CUIB DE CIOARA
Auatul: 575 g faina, 30 g drojdie, 30 g zahar, esenta de rom, 50 ml ulei, 5 galbenusuri de ou, 200 ml lapte, 100 ml apa, 1 jumate lingurita sare, coaja de la o lamaie.
Crema: 200 g unt, 100 g zahar (daca doriti se poate folosi dupa gust nuca, cocos, scortisoara).
Siropul: 125 ml lapte, 150 g zahar, vanilie.
Se framanta un aluat cu toate ingredientele (daca e prea moale mai adaugati un pumn de faina) si lasati la dospit.
Dupa ce a crescut il impartiti in 4 parti si din fiecare parte faceti o foaie pe care o ungeti cu crema obtinuta prin amestecul untului cu zahar (aveti grija sa va ajunga crema pentru toate foile).
Daca doriti presarati cu nuca, cocos sau scortisoara. Faceti o rulata din care taiati bucatele de circa 4 cm, pe care le puneti in tava una langa alta, lasati sa mai dospeasca cca 30 minute dupa care dati la copt, 180 grade; dupa cca 20 minute le scoateti si le ungeti cu siropul obtinut prin fierberea laptelui cu zaharul si vanilia, dupa care dati din nou la copt.
Reteta trimisa de Rusu Georgeta.
1 Comentariu