RETETE DE PRAJITURI


RETETA DE PRAJITURA SIMPLA CU NUCI SI MIERE

Ingrediente: 5 mere mari, 3 oua, 300 g zahar, 100 ml ulei, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 250 g faina, 200 g miez de nuca macinat.

Se curata merele si se dau prin razatoarea mare, intr-un castron. Se adauga ouale intregi si se amesteca. Se pune zaharul, uleiul, bicarbonatul, miezul de nuca si faina si se omogenizeaza. Se obtine un aluat moale ce se toarn? intr-o tava unsa inainte cu putin unt sau ulei.

Se baga la cuptorul in prealabil incalzit si se lasa, la foc potrivit, pana la coacere. Prajitura se verifica daca e coapta introducand o scobitoare perpendicular pe aceasta si apoi se scoate afara: daca scobitoarea e curata, fara resturi, compozitia s-a copt si se poate scoate din cuptor.

Se lasa la racit 30 de minute, apoi se taie.



Ingrediente: 8 oua, 8 linguri zahar, 8 linguri ulei, 8 linguri faina, 1 pliculet praf de copt, 200 – 300 g visine proaspete.

Pandispan cu visine

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul, galbenusurile se mixeaza cu uleiul si apoi se omogenizeaza cele doua compozitii. Se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se presara visine din loc in loc si se da la copt 20 – 25 min. Se lasa la racit si se orneaza dupa preferinte, se poate orna si cu jeleu de fructe.



Ingrediente: 6 oua, 250 g prune desfacute de sambure, 300 g zahar, 300 g faina, 1/2 pahar ulei, 1 plic zahar vanilat, 1 plic praf copt.

Bateti albusurile spuma, adaugati zaharul, galbenusurile, se amesteca bine de tot… se pune ulei, praf copt, zahar vanilat, faina si se amesteca usor la mixer, pe treapta a 2-a de viteza, apoi usor pe treapta 1. Se toarna intr-o forma rotunda tapetata cu faina, se pun prunele cu jumatatea in sus si se da la cuptor la 150 grade.