PRAJITURA CU VISINE
Blatul: 8 oua, 8 linguri de zahar, 8 linguri de faina, 4 linguri de untdelemn, coaja rasa de la o lamaie si sare.
Umplutura: 1 kg de visine (fara samburi), 2 galbenusuri de ou, 4 linguri de zahar pudra, o lingura de zeama de lamaie si putina coaja, unt pentru uns forma.
Se freaca galbenusurile cu sare si zahar. Se adauga untdelemnul, se incorporeaza faina putin cate putin, se amesteca usor cu albusurile batute spuma. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu faina, se toarma compozitia, se da la cuptor cu foc potrivit si incalzit dinainte. Cand este pe jumatate coapta se pun deasupra ciresele intr-un strat uniform si se continua coptul. Intre timp se bat spuma albusurile cu zeama se coaja de lamaie, se adauga zaharul si se bat in continuare pana ce compozitia capata consistenta. Cand prajitura este aproape gata (cam dupa 1 ora), se intinde uniform peste visine spuma de albus si se mai coace 5 minute la foc mic. Se serveste taiata in patrate potrivit de mari. Daca in loc de visine se folosesc cirese nu se mai pune zeama de lamaie in spuma de albus. Se pot folosi si fructe din compot, caz in care se scurg foarte bine de zeama.
Retete de prajituri: Prajitura cu visinePrajituri : Prajituri
eu nu prea gatesc dulciuri, dar dac-as gati vreodata, probabil asta as face. iubesc visinele
EU SUNT ALERGICA LA FRUCTE DECI NU AS PREFERA O ASEMENEA PRAJITURA.
pare foarte gustoasa si chiar as vrea sa o incerc…vreau cu visine sa fie mai acrisoara deoarece am de gand sa o imbrac in fondant si sa mai taie din dulceata acestuia….sper sa-mi iasa la fel de buna ca cea pe care ai prezentat-o aici….10 pt prezentarea retetei
hmmmmmm ce faine eeee hmm trebe sa fac si io asta prajituri
imi pare interesanta….cred k am sa o fac si eu…dar eu o fac cu cirese…..felicitari pt prezentare
dar eu nu inteleg ceva,spui k se amesteca cu albusurile batute spuma si se da la copt.apoi tot albusurile se bat spuma cu zeama de lamaie si zaharul..dar aceste ingrediente au fost in prealabil puse la copt.nu inteleg
se face foarte usor si repede. este de nota 10.
se face foarte usor si repede. este de nota 10.
am incercat prima oara dar nu mi-a iesit pntru ca am uitat sa pun zaharul dar a doua oara am facut perfect.
tocmai acum ma gandeam si eu la faza cu albusurile…banuiesc ca sunt cele 2 albusuri ramase de la ouale (adica galbenusurile) folosite pt umplutura…:)
mmmmmmmmmmmmmm e delikioasa am ancercat credeti-ma