RETETE DE PRAJITURI


RETETA DE PRAJITURA CU PORTOCALE

Ingrediente: 6 oua, 2 portocale, 200 g zahar, 1 lingurita praf de copt, 300 g faina, 150 ml ulei.

Se separa galbenusurile oualelor de albusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Intr-un vas mare se pun galbenusurile impreuna cu zaharul, se amesteca bine, apoi se incorporeaza treptat o parte din faina, praful de copt, coaja rasa de la o portocala, sucul stors din cele 2 portocale, uleiul, restul de faina, amestecand in continuu, iar la sfarsit, se adauga albusurile batute spuma si se omogenizeaza.

Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu putin ulei, tapetata cu faina, se baga la cuptorul, in prealabil incalzit si se lasa pana se rumeneste. Prajitura se verifica daca e coapta, introducand o scobitoare perpendicular pe aceasta si apoi se scoate: daca scobitoarea e curata, fara resturi, compozitia s-a copt si se poate scoate din cuptor, dupa care se lasa la racit, la temperatura camerei si se taie felii.

Daca doriti, se poate presara zahar pudra, deasupra.

Retete de prajituri:

Trimite un comentariu