RETETE DE PRAJITURI


RETETA DE PRAJITURA SIMPLA CU NUCI SI MIERE

Ingrediente: 5 mere mari, 3 oua, 300 g zahar, 100 ml ulei, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 250 g faina, 200 g miez de nuca macinat.

Se curata merele si se dau prin razatoarea mare, intr-un castron. Se adauga ouale intregi si se amesteca. Se pune zaharul, uleiul, bicarbonatul, miezul de nuca si faina si se omogenizeaza. Se obtine un aluat moale ce se toarn? intr-o tava unsa inainte cu putin unt sau ulei.

Se baga la cuptorul in prealabil incalzit si se lasa, la foc potrivit, pana la coacere. Prajitura se verifica daca e coapta introducand o scobitoare perpendicular pe aceasta si apoi se scoate afara: daca scobitoarea e curata, fara resturi, compozitia s-a copt si se poate scoate din cuptor.

Se lasa la racit 30 de minute, apoi se taie.



Ingrediente: 4 albusuri, 2 oua, 50 g biscuiti, 2 linguri cacao, esenta de rom, coaja de limeta, 6 linguri ulei, 6 linguri faina, 6 linguri zahar.

Se bat spuma cele 6 albusuri si se mixeaza impreuna cu zaharul. Se amesteca galbenusurile cu cele 6 linguri de ulei si se incorporeaza in compozitia de albusuri. In 2/3 din acest amestec se adauga coaja de limeta si biscuitii pisati pentru a obtine blatul alb, iar restul de 1/3 se amesteca cu cacao si esenta de rom. La final se adauga 4 linguri rase de faina in compozitia alba si 2 linguri faina in cea cu cacao. Se aseaza blaturile in tava (dupa preferinte) si se da la copt 20-25 min. Se pudreaza cu zahar si se serveste.



Ingrediente: 500 g biscuiti, 300 ml lapte, 100 g zahar, 100 g unt, cirese confiate, esenta de rom, 4 linguri cacao.

Cred ca este cea mai simpla reteta de “prajitura” care are un gust divin. Se face un sirop din lapte, zahar, cacao si esenta de rom si se pune pe foc 5-10 min. Se da deoparte, se adauga untul si se amesteca bine. Apoi se incorporeaza biscuitii maruntiti, se adauga ciresele confiate si asta-i tot. Se ruleaza si se da la rece minim 3 ore. Mai simplu de-atat nu se poate!